jxcaipu logo
【俄式】羅宋湯
6.5萬 熱度 55 收藏
尋波剪剪清風

愛任何一種西餐，也為任何一種西餐而忙碌。俄式羅宋湯最初是在大鐘寺一家俄式餐廳吃過。第一口感覺味道怪怪的，第二口就愛上了它，然後兩人量的羅宋湯被我自己喝乾淨了。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮牛腩 250g
番茄 2個
洋蔥 1個
胡蘿蔔 小半根
番茄醬 100g
大蒜 2瓣
白糖 15g
鹽 10g
黑胡椒 10g
義大利香草 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    哈哈，番茄中間插一根筷子，然後在燃氣上用明火烤，轉幾圈就會很容易撕掉番茄皮～（
  • 步驟 2/7
    喏，所有食材都切塊。西餐離不開牛肉、番茄和洋蔥。多放洋蔥可以更好地提味～
  • 步驟 3/7
    鍋裡放一點油，減肥的灰灰之家的原則就是放最少的油（甚至不放）用最美味的餐～然後翻炒至香味四溢
  • 步驟 4/7
    加入番茄繼續翻炒1分鐘
  • 步驟 5/7
    鍋裡煮熱水焯好牛肉塊，去掉腥羶味和血沫
  • 步驟 6/7
    炒鍋換湯鍋，所有食材均放入，加番茄醬（多放湯才濃）、砂糖、鹽、蒜瓣，添大半鍋水（水不能太少，不然土豆和牛肉還沒煮爛，結果湯沒了，鍋糊了
  • 步驟 7/7
    最後撒上義大利香草，簡直恨不得連湯碗一起吃掉
小貼士

放了許多番茄醬，味道濃郁，相當好喝。其實，每一種菜都有很多不一樣的菜譜，適合自己口味的才是最好的菜譜。

釋出於 2018-12-16
212
相關菜譜
寫評論