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香橙戚風小蛋糕
5.5萬 熱度 7 收藏
華落花人獨立
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時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 120g
雞蛋 6個
細砂糖 50g
蜂蜜 60ml
鮮橙汁 40ml
玉米油 35ml
橙子 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    橙子用鹽洗乾淨，皮擦成細絲！
  • 步驟 2/21
    橙子擠出汁液，大概40_45克
  • 步驟 3/21
    蛋黃加入蜂蜜攪拌勻，再加入橙皮和橙汁攪拌勻，加入玉米油35克！
  • 步驟 4/21
    篩入低粉拌勻
  • 步驟 5/21
    蛋白加入幾滴檸檬汁打發魚眼狀！
  • 步驟 6/21
    分三次加入砂糖打發成硬性發泡！
  • 步驟 7/21
    取三分之一蛋白與蛋黃糊拌勻！
  • 步驟 8/21
    分三次將蛋白和蛋黃全部拌勻！
  • 步驟 9/21
    倒入紙杯（16個）
  • 步驟 10/21
    入烤箱中下層150度25分鐘！
  • 步驟 11/21
    長的高高的
  • 步驟 12/21
    有點像馬卡龍的裙邊
  • 步驟 13/21
    出爐
  • 步驟 14/21
    成品
  • 步驟 15/21
    開吃
  • 步驟 16/21
    內部
  • 步驟 17/21
    淋點巧克力醬吃
  • 步驟 18/21
    淡奶油隔冰水打法
  • 步驟 19/21
    裱花
  • 步驟 20/21
    送給孩子們吃
  • 步驟 21/21
    再來一張
釋出於 2018-08-03
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