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紙杯蛋糕（全蛋零食敗版本）
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思潮prediction

喜歡紙杯蛋糕主要是吃起來方便，味道又很純純的蛋香。做起來既方便又快捷。是早餐的最佳選擇。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 一個
低筋麵粉 35g
牛奶 15ml
玉米油 15ml
塔塔粉（檸檬汁） 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全蛋打到打蛋桶裡，加入塔塔粉和25克白糖，打蛋器打發至提起蛋液滴落後痕跡不容易消失的狀態。
  • 步驟 2/6
    打好的蛋液加入過篩的35克麵粉，上下攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    牛奶跟玉米油混合均勻，然後加入蛋液裡攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    倒入模具裡，八分滿。烤箱160度預熱五分鐘。
  • 步驟 5/6
    放入烤箱中下層，150度烤20分鐘左右，剛開始蛋糕會慢慢膨脹，要是膨脹過大可以適當調低溫度，十五分鐘後蛋糕表面開始上色，待顏色變黃變深就可以出爐了。
  • 步驟 6/6
    完成後成功的紙杯蛋糕不會塌陷，會有些微微隆起，喜歡裝飾的朋友可以擠奶油加水果裝飾，也可以加紅薯泥之類的裝飾，既漂亮又好吃哦，很受小朋友歡迎。
釋出於 2018-06-06
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