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熔岩蛋糕？布朗尼？（8個）
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忌戮透蠢瘸
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時間:30分鐘-1小時
食材
黑巧克力 125g
無鹽黃油 125g
雞蛋 3個
白砂糖 80g
低筋麵粉（過篩） 45g
鹽 一小撮（這次忘記放了……）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把材料稱重後準備好。
  • 步驟 2/13
    黃油和黑巧克力放入一個大碗，用微波爐加熱至融化。我這次大概加熱了低火1分半。
  • 步驟 3/13
    充分攪拌至圖片的程度。（應該在這步加入一小撮鹽）
  • 步驟 4/13
    另一個盆裡打入雞蛋，充分攪拌蛋液。
  • 步驟 5/13
    蛋液中倒入砂糖，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 6/13
    將甜蛋液倒入巧克力黃油液中，充分攪拌。
  • 步驟 7/13
    最後將過篩低筋粉倒入混合液中，直至攪拌均勻。
  • 步驟 8/13
    攪拌至圖片的樣子，烤箱200度預熱。
  • 步驟 9/13
    烤盤中塗上黃油。
  • 步驟 10/13
    混合液倒入模具3/2
  • 步驟 11/13
    我覺得200度6-7分鐘正好！（我這次烤了9-10分鐘，感覺熔岩凝固了，就變成布朗尼了……）味道還是蠻不錯的(*^_^*)
  • 步驟 12/13
    出鍋了，冷卻5分鐘。
  • 步驟 13/13
    擺盤，撒上糖霜，再配上碎cookie、香草冰淇淋、巧克力碎和喜歡的水果，開吃吧！
釋出於 2018-08-29
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