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偶然把分成5份的麵糰再對切分成了10份,成品出來感覺很漂亮。這個簡單又快手的做法一定要分享給大家,這個量可以做一個8寸圓模和一個6寸圓模,還有多餘的可做成小餐包或其他的
食材
高筋粉
300g
細砂糖
50g
鹽
2g
蛋液
適量
牛奶
160g
酵母
5g
黃油
25g
裝飾用
適量
白芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將黃油及裝飾用的除外,所有材料混合成光滑的麵糰,加入切小粒的黃油,揉到擴充套件階段,放溫暖處基礎發酵至兩倍大。取出排氣,分割成35g1個10份,滾圓排入8寸圓模
步驟 2/5
18g1個10份,滾圓放入6寸圓模
步驟 3/5
放溫暖處發酵至兩倍大
步驟 4/5
刷好蛋液撒上芝麻
步驟 5/5
放入預熱好的烤箱170度18分鐘,上色滿意加蓋錫紙
釋出於 2018-12-26
9
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