jxcaipu logo
牛奶麵包
5.4萬 熱度 189 收藏
痛撓疑邑讕

這款牛奶麵包，配方並不複雜，而且做法也非常的簡單，但是做出的麵包卻非常的柔軟，也正是我強烈推薦的原因。

做好的成品，打包帶出去遊玩的時候食用非常的方便。也可以從中間切開，夾上個人喜歡的煎蛋，生菜等做成漢堡，當早餐主食也非常的不錯哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 160g
砂糖 40g
鹽 3g
酵母 5g
蛋液 30g
黃油 25g
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備用。
  • 步驟 2/12
    將除黃油外的材料統統放入麵包機。
  • 步驟 3/12
    選擇和麵團程式，開始和麵。
  • 步驟 4/12
    麵糰成團後，放入切成小塊的軟化黃油，讓麵糰慢慢吸收。
  • 步驟 5/12
    一直揉到麵糰可拉出大片薄膜。
  • 步驟 6/12
    揉圓後基礎發酵至2-2.5倍大小。
  • 步驟 7/12
    取出麵糰排氣，分割成9等份，鬆弛15分鐘後滾圓，均勻的擺入烤盤內。
  • 步驟 8/12
    入烤箱二次發酵。
  • 步驟 9/12
    至兩倍以上大小。
  • 步驟 10/12
    均勻的刷上一層蛋液後，撒上椰蓉。
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱180度的烤箱，中層。
  • 步驟 12/12
    烘烤18分鐘左右。
小貼士

烘烤18分鐘左右，上色即可。

釋出於 2022-06-03
160
相關菜譜
寫評論