jxcaipu logo
絲絲的誘惑——蜜豆手撕吐司
8.1萬 熱度 23 收藏
小拼頭哘全

一片片，一絲絲的甜蜜誘惑，最適合做零食的吐司。不知不覺大半個就吃完了。

食材
牛奶 215克
高粉 280克
酵母 3克
砂糖 35克
鹽 3克
黃油 40克
蜜豆 30克
融化黃油 15克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母放在牛奶中融解一下，加入除黃油外的其它主料，揉成團後加入黃油，繼續揉至可以拉出大片有彈性的薄膜。
  • 步驟 2/12
    放入容器內，包上保鮮膜，現在的天氣室溫發酵至2.5倍大。
  • 步驟 3/12
    麵糰拍扁，平均分成五份。
  • 步驟 4/12
    滾圓後，鬆弛10分鐘。
  • 步驟 5/12
    擀成橢圓形後，刷上融化的黃油。
  • 步驟 6/12
    撒上蜜豆，
  • 步驟 7/12
    再將一個麵糰擀成橢圓形，鋪在步驟6上，刷黃油撒蜜豆，把五個麵糰都重複做好。
  • 步驟 8/12
    切成四份。
  • 步驟 9/12
    切面向上，擺放在吐司模內。蓋上保鮮膜，發酵至模具八份滿。預熱烤箱170度，烤45分鐘左右。出爐後立刻脫模。
  • 步驟 10/12
    滿滿的蜜豆
  • 步驟 11/12
    一片片
  • 步驟 12/12
    一絲絲
小貼士

蜜豆可以換成其它自己喜歡的，如葡萄乾等等。

釋出於 2018-08-09
132
相關菜譜
寫評論