jxcaipu logo
洋蔥豬肉堡
6.1萬 熱度 52 收藏
溫柔的高韻祁

外面的漢堡總是不讓人放心，在家自己做不僅衛生，還健康。在豬肉泥中加打成了碎末的洋蔥末和胡蘿蔔末，再也不用怕孩子將洋蔥給挑出來了。

食材
高筋麵粉 200g
牛奶 100g
黃油 20g
發酵粉 4g
細砂糖 20g
豬肉泥 300g
雞蛋 1個
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將除黃油已外的材料丟進麵包桶待麵糰成團後下已軟化的黃油繼續發麵成續，等待發至2倍大。
  • 步驟 2/7
    將發酵好的麵糰揉勻整形，分成4份，放進漢堡模。
  • 步驟 3/7
    美的烤箱發酵功能起動，內建一碗清水，保證溼度。待發酵程式結束後，麵包表面刷蛋液撒芝麻，烤箱上下火中層180度18分鐘進行烤制。
  • 步驟 4/7
    用料理機將洋蔥，胡蘿蔔打碎和肉餡加胡椒粉，生抽，雞蛋少許鹽抓勻調味。
  • 步驟 5/7
    用平底鍋將其煎製成合適大小肉餅。
  • 步驟 6/7
    將烤好後的漢堡胚切開，放入自己喜愛的配菜，加自己喜歡的醬料和肉餅夾在一起。
  • 步驟 7/7
    自制的漢堡就是健康，甩老爺爺家的幾條街哦！
小貼士

本次使用美的智慧電烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

釋出於 2018-10-24
107
相關菜譜
寫評論