洋蔥豬肉水餃 - 洋蔥豬肉水餃的做法,洋蔥豬肉水餃怎麼做好吃,洋蔥豬肉水餃的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥豬肉水餃

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依蓮摻

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除夕包餃子,就愛吃這餡,比肉餡香,比三鮮餡鮮,連吃3碗不嫌多

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉 500g

洋蔥 1個

雞蛋 1個

胡椒粉適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備各種所需食材並清洗完畢
步驟 2/9

將豬肉切小粒，生薑、大蔥切末，一起剁成餡
步驟 3/9

洋蔥切小粒，與剁好的豬肉糜混合
步驟 4/9

將混合好的肉餡加適量鹽、雞精、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油、雞蛋攪拌均勻後靜置
步驟 5/9

取適量麵粉，加水活成光滑的麵糰，用保鮮膜包好養一會
步驟 6/9

將養好的麵糰切大塊，搓成條，切滾刀塊，壓扁
步驟 7/9

壓扁後，用擀麵杖將小麵糰擀成薄厚均勻的面片，也就是餃子皮了
步驟 8/9

擀好的餃子皮放入適量肉餡，捏緊封口，就是一個白胖胖的餃子了
步驟 9/9

鍋內放入適量清水，大火燒開，下入包好的餃子，蓋蓋，待餃子浮起，開鍋煮沸3次，餃子熟咯！開吃吧！

小貼士

餃子

釋出於 2020-01-21