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漢堡胚子
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乄續約這一段情常
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
糖 50g
水 90g
鹽 2g
酵母 5g
全蛋液 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉 酵母 糖 蛋液 水混合在一起揉制完全階段
  • 步驟 2/6
    加入黃油，揉成光滑麵糰
  • 步驟 3/6
    麵糰分成6份揉圓
  • 步驟 4/6
    蓋上保鮮膜揉圓靜置15分鐘
  • 步驟 5/6
    靜置後給麵糰排氣 整形後表面沾上芝麻 放在墊烤紙的烤盤上發酵至2倍大
  • 步驟 6/6
    預熱烤箱180度 烤15分鐘左右即可
釋出於 2018-09-17
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