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水果裸蛋糕
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豆芽liner

製做簡單且美味，最重要的是十分的美麗。紅絲絨蛋糕的做法在前面方子裡。

時間:10-30分鐘
食材
6寸紅絲絨蛋糕 1個（方子在前一個菜譜裡）
淡奶油 200g-300g
細砂糖 15-25g
果醬 適量
草莓 適量
藍莓或桑葚 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    脫模晾涼後的蛋糕切成薄厚均勻的3份。
  • 步驟 2/9
    240g淡奶油加入20g細砂糖，放入隔著冰水冷卻的攪拌盆裡，用打蛋器打至可以裱花，裝入裱花袋中。（不要攪拌過度，會產生分離現象）。
  • 步驟 3/9
    在第一片蛋糕上塗一層藍莓果醬。
  • 步驟 4/9
    在塗好果醬的蛋糕片上擠上一層打發後的奶油。
  • 步驟 5/9
    再在奶油上鋪一層草莓片。蓋上第二片蛋糕片，再重複之前的步驟。
  • 步驟 6/9
    蓋上最後一層蛋糕片，擠上奶油後再用水果做表明裝飾。
  • 步驟 7/9
    完成
  • 步驟 8/9
    完成
  • 步驟 9/9
    沒有草莓，沒有藍莓，沒有桑葚時試著用了芒果，獼猴桃，葡萄，口味也很好呢。
小貼士

水果可以換成自己喜歡的。隔冰袋水打淡奶油是為了更容易打發，也可以直接打發的。紅絲絨蛋糕的做法在前一個方子裡。

釋出於 2018-08-12
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