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迷你紙杯蛋糕
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今天喝奶茶了嗎
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 77g
玉米油 43g
雞蛋 5個
細砂糖 50g
低筋麵粉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶、玉米油完全混合。
  • 步驟 2/10
    低筋麵粉過篩加入混合好的步驟1中。切拌均勻。
  • 步驟 3/10
    蛋白與蛋黃分離。
  • 步驟 4/10
    蛋黃分次加入步驟2中，加一個切拌均勻再加入下一個。
  • 步驟 5/10
    蛋白加檸檬汁，白糖分三次加入打發，提起打蛋器有個小尖角。
  • 步驟 6/10
    預熱烤箱130度。取三分之一蛋白與蛋糊切拌均勻，再加入三分之一，切拌；最後把全部蛋白加入完全切拌均勻。
  • 步驟 7/10
    將蛋糊分到紙杯裡，九分滿。
  • 步驟 8/10
    放入預熱好的烤箱裡，上下火130度，中層，30分鐘。
  • 步驟 9/10
    出爐晾涼
  • 步驟 10/10
    給他們穿上衣服，萌萌噠^ _ ^
釋出於 2019-02-05
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