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植物油版白吐司
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不負紅豔

我家寶貝今天想吃吐司，一開啟冰箱發現黃油沒有了，於是想到用植物油做做試試，沒有想到和黃油版的味道一樣，這個方子超簡單，大家都可以試試

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 240g
低筋麵粉 60g
雞蛋 1個
牛奶 130ml
植物油（玉米油） 10ml
鹽 2g
酵母 3g
細砂糖 45g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將所有材料放入麵包機內開啟和麵模式
  • 步驟 2/11
    一個和麵模式結束，再開啟一個和麵模式
  • 步驟 3/11
    兩個和麵模式結束，可以出手膜了就可以
  • 步驟 4/11
    用麵包機的發酵模式，發酵至麵糰一至二倍大，手沾乾粉在麵糰中戳個洞，洞不回縮，就發酵好了
  • 步驟 5/11
    放上矽膠墊上用手進行排氣
  • 步驟 6/11
    再把麵糰分成大小一致的小麵糰，蓋上保鮮膜醒10分鐘
  • 步驟 7/11
    醒好的麵糰用擀麵杖擀成長條
  • 步驟 8/11
    用手從頭到尾捲起，成圖片這樣
  • 步驟 9/11
    卷好的麵糰依次放入土司模具中，蓋上蓋子，發酵至一到兩倍大。烤箱預熱上下火180度，中層烤30分鐘左右即可
  • 步驟 10/11
    放涼後切片，拉絲效果不錯，不輸黃油版
  • 步驟 11/11
    成品圖
釋出於 2018-07-21
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