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熱狗麵包卷
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愛吃麵包滴家裡面,怎麼能少的了這款熱狗麵包卷呢……
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
140g
火腿腸
5根
細砂糖
20g
黃油
15g
雞蛋液
10g
乾酵母
2g
奶粉
10g
黑芝麻
少許
水
80g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
準備材料。
步驟 2/8
把所有材料混合成光滑麵糰,柔出薄膜至擴充套件階段。
步驟 3/8
蓋上溼布,放在溫暖的地方發酵2.5倍大(1小時左右)
步驟 4/8
發酵好的麵糰按壓排氣,平均分割成五等份滾圓,蓋上溼布醒15分鐘。
步驟 5/8
醒好的麵糰撮成長條,裹上火腿腸,放入烤盤,溫度30℃左右再次發酵50分鐘。
步驟 6/8
刷上全蛋液,再撒些黑芝麻。
步驟 7/8
烤箱180℃,15分鐘。
步驟 8/8
成品。
釋出於 2018-07-09
138
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