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熱狗麵包卷
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憶涼歌

做麵包剛剛掌握點了門道，這幾天總想著做各種麵包，給女兒當小點心、當早餐都很不錯。自己做的健康衛生。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 125g
黃油 10g
鹽 1g
糖 10g
牛奶 65g
雞蛋 1個
酵母 2g
火腿腸 4根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵包桶內依次放入鹽、糖、牛奶、雞蛋、麵粉、酵母，啟動和麵程式30分鐘
  • 步驟 2/10
    結束後放黃油
  • 步驟 3/10
    再和麵30分鐘
  • 步驟 4/10
    和好的麵糰進行發酵
  • 步驟 5/10
    發好的麵糰
  • 步驟 6/10
    排氣後分成8份，醒15分鐘
  • 步驟 7/10
    取一份搓成長條，火腿腸對切
  • 步驟 8/10
    卷在火腿腸上
  • 步驟 9/10
    卷好，放入烤盤，放烤箱進行發酵
  • 步驟 10/10
    發好的麵包胚刷蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱，上下火中層175度12分鐘左右，等上色時蓋錫紙
小貼士

上色時蓋錫紙。

釋出於 2022-07-30
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