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黃金芝士蝦球
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單戀

寶貝最喜歡蘸番茄醬吃~

時間:10-30分鐘
食材
蝦 20只
胡椒粉 適量
雞蛋 1個
鹽 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
麵包糠 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮蝦洗淨剝殼、去蝦線，剁碎
  • 步驟 2/7
    蝦尾留著備用
  • 步驟 3/7
    蝦泥裡放胡椒粉、鹽、澱粉，蛋液攪拌均勻放5克左右，可以慢慢加。
  • 步驟 4/7
    順時針攪拌到粘手即可
  • 步驟 5/7
    把蝦泥攤平，中間放適量馬蘇裡拉芝士，再包起來團成球。同時準備3個小碗，分別放澱粉、蛋液、麵包糠。
  • 步驟 6/7
    把蝦球在澱粉中滾一圈，然後在蛋液中滾一圈，再在麵包糠中滾一圈，放到鋪好矽膠油紙的烤盤上，插上蝦尾。
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱180度，上下火，25分鐘即可！依個人口味蘸食番茄醬、甜辣醬都可以！
釋出於 2019-02-20
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