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芒果慕斯杯
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醜圛袁命題壽

親戚家有一顆四季芒果樹，而且芒果都在樹上自然成熟，果肉非常的香甜，非常適合用來做甜品。

時間:1-2小時
食材
芒果泥 300克
牛奶 100克
淡奶油 200克
細砂糖 35克
吉利丁片（魚膠粉） 10克
檸檬汁 5克
芒果肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料；吉利丁片用冷白開水浸泡至變軟
  • 步驟 2/15
    用料理機準備好芒果泥，加入檸檬汁；加入牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 3/15
    過篩一次，把芒果的筋過濾，口感會細膩很多；吉利丁片變軟以後，隔水加熱至融化
  • 步驟 4/15
    加入到芒果泥裡面，攪拌均勻（必須攪拌均勻哦）；淡奶油加細砂糖打發至7-8分
  • 步驟 5/15
    與芒果泥混合，翻拌均勻；在慕斯杯的底下鋪點果肉
  • 步驟 6/15
    我把慕斯液倒在量杯裡面，方便分裝；把慕斯液倒在慕斯杯裡面，稍微震幾下震出氣泡；放進冰箱冷藏4小時以上就可以食用了。
  • 步驟 7/15
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  • 步驟 8/15
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  • 步驟 9/15
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  • 步驟 10/15
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  • 步驟 11/15
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  • 步驟 12/15
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  • 步驟 13/15
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  • 步驟 14/15
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  • 步驟 15/15
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釋出於 2018-07-15
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