jxcaipu logo
芒果慕斯杯
3.1萬 熱度 112 收藏
頋大囡

時間過的真快，轉瞬間工作快一年了，自從工作後就沒有正經八經的做菜，工作倒並不是很忙，就是人比較懶散，高科技的東西真是省事，很多時候做好了美食品為了省事、方便、快捷，直接手機拍完上傳微信。

這款芒果慕斯杯是我繼芒果蛋糕後的又一拙作，芒果一直是我最最鍾愛的一種水果，也許是遺傳關係，家裡的二個女兒也隨我非常的喜歡吃芒果和芒果做的食物。這種芒果杯，省了烤蛋糕的繁瑣，家中沒有烤箱也照樣可以做。

時間:1-2小時
食材
芒果泥 300g
吉利丁片 2片
細砂糖 30g
淡奶油 200ml
牛奶 50ml
櫻桃 6顆
芒果粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：三個中等大小的芒果、吉利丁2片、動物淡奶油200ML，吉利丁放入冰水中泡軟
  • 步驟 2/9
    將芒果切成丁待用
  • 步驟 3/9
    將牛奶和芒果粒混合，倒入料理機中打成細膩的芒果糊
  • 步驟 4/9
    將打好的芒果泥放入小鍋中小火加熱至起小泡，加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，涼後加入5克的朗姆酒
  • 步驟 5/9
    動物性淡奶油加30克白糖打成六七成發，即溼性發泡
  • 步驟 6/9
    將打好的奶油加入冰透的芒果糊中，攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    將混合好的芒果泥裝入慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小時以上即可
  • 步驟 8/9
    取出表面放入切好的芒果粒，就可以美美的享受啦
  • 步驟 9/9
    我用它和自制的核桃土司給孩子們做了個三明治的早餐
小貼士

吉利丁片一定要用冰水泡軟至充分吸收水分，放入前一定要擠幹水份

釋出於 2022-10-21
191
相關菜譜
寫評論