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芒果慕斯杯
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收購土鴨蛋世沱

做推推樂蛋糕的時候烤的蛋糕片是三色的，留了幾片專門做慕斯，感覺墊在下面非常漂亮啊，芒果慕斯清爽嫩滑，非常適合這個天氣吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
芒果 200G
淡奶油 200ML
白糖 30G
牛奶 150ML
吉利丁片 10G
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需要的材料，吉利丁片用冷水泡軟
  • 步驟 2/10
    芒果去皮切塊
  • 步驟 3/10
    芒果和牛奶混合用攪拌機打泥
  • 步驟 4/10
    淡奶油加白糖打至可流動的狀態，我不小心打過了
  • 步驟 5/10
    泡軟的吉利丁片加少許清水隔水加熱至溶化
  • 步驟 6/10
    芒果牛奶泥和淡奶油混合
  • 步驟 7/10
    再加入吉利丁水混合拌均勻
  • 步驟 8/10
    蛋糕片放入杯底中
  • 步驟 9/10
    倒入混合好的芒果慕斯糊
  • 步驟 10/10
    放冰箱冷藏2小時即可，吃時放芒果裝飾
小貼士

吉利丁片要用冰水泡，淡奶油打至7分即可，口感更細嫩，我的打過了。

釋出於 2020-02-28
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