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電飯鍋蛋糕
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歡暢distinguish

本人特別喜歡吃蛋糕，而且雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。現在在家用電飯鍋也能蒸出美味的蛋糕了。

食材
麵粉 15g
牛奶 150ml
雞蛋 4個
糖 8g
油 3ml
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦
  • 步驟 2/10
    按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 然後將蛋清攪拌
  • 步驟 3/10
    為了突出甜，放一點點鹽 和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖
  • 步驟 4/10
    大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴,但千萬別放棄啊！~
  • 步驟 5/10
    蛋黃裡放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 和6勺牛奶 然後進行攪拌。
  • 步驟 6/10
    倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
  • 步驟 7/10
    電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
  • 步驟 8/10
    倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
  • 步驟 9/10
    按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦
  • 步驟 10/10
    開蓋咯
釋出於 2018-06-04
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