Name: 港式魚蛋面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魚蛋 5顆; 港式雞蛋細面 1包; 細香腸 1根; 油菜 1棵; 蔥花 適量; 鹽 1小勺; 黑胡椒粉 1／4勺; 醬油 2小勺; 雞精 1／4勺

港式魚蛋面

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蛋撻

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魚蛋面是香港流傳在街頭巷尾有名小吃，記得第一次去香港時在海港城邊一家小店吃過一碗魚蛋面，面的爽滑和魚蛋的Q彈記憶猶新。今天逛BLT剛好看到有未新增肥豬肉的純粹魚肉魚蛋，趕快和雞蛋麵一同入手，回家製作這碗香噴噴勾人回憶的港式魚蛋面。

食材

魚蛋 5顆

港式雞蛋細面 1包

細香腸 1根

油菜 1棵

蔥花適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

鍋中湯繼續煮沸加入醬油、鹽、胡椒粉及雞精，關火倒入麵碗中即可。

小貼士

為求多味享受，我把魚蛋分別油炸和水煮了，還改刀小香腸油炸入面，其實只要水煮魚蛋湯麵已經很鮮美

釋出於 2018-10-26

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