看過港產片的人都常常會睇見在街頭巷角打鬥場面中，有一或者幾輛裝著水果、串燒“魚蛋”，“牛雜”之類的小推車讓演員撞飛……，顯得劇情火爆。其實，現在生活中也是有的，以前在珠江兩岸，每到了晚上9點之後，正是人們在遊玩之餘，飢腸轆轆，需要“宵夜”之時，那些推著小車，車中搭著小火爐，沿著街邊小道叫賣：“和味牛雜、魚蛋——，炒田螺哎，……，‘煨番薯（烤紅薯）’、串燒包黍（玉米）；馬蹄竹蔗糖水……”拖得長長的叫賣聲，足以將人的“五臟六腑”翻了一遍！他們似“揚手即停”的計程車樣兒，站在那兒，向叫賣的小販，招了招手，“吱吱呀呀”，沒上油的軲轆小車，就會推到跟前：要小販添上面，加上底湯，再放上自己喜歡的牛雜或者魚丸，加點兒其它的小料，嘻嘻，……一碗新鮮滾熱的麵食就在遞上來，咱也就蹲著在那兒，極其愜意，跟小販聊著，不一會兒，已經填飽了肚子，交割好銀兩，說聲拜拜，拖沓輕鬆的腳步，拍著小肚子，一副滿足感，回到宿舍，一覺天亮。這個面，只是想重溫那時的快樂，掛在小車上那明亮的小燈，真的是吸引人。以前是用底湯是用蝦乾或者蝦皮的，改用了鮮蝦，“土豪”一回。在粵語中，“魚蛋”即是魚丸。老廣說的那種“魚蛋面”，即是魚丸面。