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魚丸麵疙瘩
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Chanldersun

好豆菜譜好久沒有更新了，昨天晚飯本來想湊合一下的，想了想還是好好做一頓也好更新好豆菜譜！於是看了看冰箱裡的存貨，決定做一道“魚丸麵疙瘩”！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
魚丸 4顆
油 適量
鹽 適量
香油 少許
醬油 少許
娃娃菜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    速凍魚丸拿出來加水煮
  • 步驟 2/12
    煮到魚丸膨脹漂浮即可
  • 步驟 3/12
    娃娃菜洗淨挑選幾片葉子
  • 步驟 4/12
    娃娃菜葉子切絲
  • 步驟 5/12
    煮熟的魚丸放涼切片
  • 步驟 6/12
    依照吃飯人的數量和飯量來放適量的麵粉
  • 步驟 7/12
    將煮過魚丸的魚丸湯慢慢的沿著碗邊淋到面裡
  • 步驟 8/12
    同時要不停的攪動麵粉，一直到都起小疙瘩即可
  • 步驟 9/12
    鍋裡下油，先把白菜下鍋翻炒，淋少許醬油
  • 步驟 10/12
    加水煮白菜
  • 步驟 11/12
    白菜煮開後將調好的麵疙瘩下鍋，同時魚丸片一起下鍋
  • 步驟 12/12
    加少許鹽拌勻，煮熟即可
小貼士

攪麵疙瘩是個技術活，要多練習才能攪的好！

釋出於 2023-03-18
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