麵疙瘩湯
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海德薇衝鴨-
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這道麵疙瘩湯是我小時候經常喝的一款湯，聽媽媽說喝這個湯是去火的，容易上火的人，偶爾喝喝還是不錯的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將麵粉倒入大碗裡，加適量清水攪拌成稠一點的糊，多攪幾下 -
步驟 2/7
攪拌成用筷子夾起不會直接掉下，放一邊醒一會
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步驟 3/7
湯鍋倒入適量清水，大火燒開
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步驟 4/7
水燒開後，用筷子夾起剛醒好的麵糊，直接入鍋，來回攪動，直至把麵糊從筷子上攪完，以這個方法把剩下的麵糊全部攪完
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步驟 5/7
雞蛋磕入盛麵糊的碗裡，打散
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步驟 6/7
等鍋裡的麵糊煮開後，將雞蛋液倒入，用勺子攪幾下，在次煮開後，關火，加蓋，燜一會
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步驟 7/7
成品
小貼士
攪面有很多種，可以先攪拌成絮狀在下鍋，也可以攪成稀稀的，一點一點滴入鍋中
釋出於 2024-03-26
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