Name: 西紅柿麵疙瘩湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西紅柿 2個; 雞蛋 3個; 麵粉 250g; 小青菜 適量; 雞精 適量; 香油 適量; 鹽 適量

西紅柿麵疙瘩湯

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蒼涼是你可愛多

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其實說實話我一直以來並不怎麼喜歡麵食，雖然麵食可以養胃，也不是為了減肥，反正........但是卻獨愛西紅柿麵疙瘩湯，疙瘩湯不光口感潤滑，湯鮮味美，營養豐富，利於消化.....小的時候每次我不想吃飯的時候媽媽都會給我做西紅柿麵疙瘩湯，如今疙瘩湯的品種也越來越多，有葷有素，而且頗受歡迎

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 2個

雞蛋 3個

麵粉 250g

小青菜適量

雞精適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有需要的材料，小青菜選嫩一點的哦...
步驟 2/9

西紅柿切小塊，我把籽洗掉了，我覺得那個太酸而且不利索....
步驟 3/9

雞蛋打散打均勻，備用
步驟 4/9

我是把西紅柿和雞蛋直接炒了份西紅柿炒蛋當冒，我覺得把雞蛋直接放在湯裡看起來渾渾濁濁的，就沒食慾了
步驟 5/9

做麵疙瘩：往麵粉裡一點點的加冷水攪拌(一邊加一邊攪拌)，我媽媽是把麵粉揉成了一個團，然後稍微醒一下
步驟 6/9

鍋內燒水，下入麵疙瘩，如果粘手的話手上上點水就可以哦，我比較喜歡大一點的吃起來有嚼勁兒.....
步驟 7/9

麵疙瘩快煮好的時候下入洗好的小青菜，青菜很容易熟，一下子就好咯，時間久了維生素就流失了加入適量的鹽和味精調味即可
步驟 8/9

吃的時候放上炒好的西紅柿炒蛋在上面，放一點蔥花和香油就可以啦，我覺得這樣做出來的疙瘩湯特別乾淨，很利索，沒有面麵糊糊的感覺我們老家的說法
步驟 9/9

我想你的那位或者是家人再起床那刻，看到這碗美味的西紅柿麵疙瘩湯，和一盤盤綠油油的青菜，肯定會超級感動.............小孩子也很喜歡哦，酸酸地很開胃.........

小貼士

雞蛋不要煎太長時間

釋出於 2018-12-14