金針菇含鋅、鐵等礦物質;番茄含番茄紅素,能抗氧化、抗炎症,二者熬湯不僅味道鮮美,還能增強免疫力。加上一個面,就是美味的金針菇西紅柿面。現在正是換季開學時候,給孩子增強免疫力,更健康營養。
1.第一次清水燒開煮麵的時候,面不能煮熟;
2.放金針菇和西紅柿的時候一起放油,讓金針菇、西紅柿充分吸收油脂,會更滑嫩好吃。