Name: 秀珍菇西紅柿炒絲瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 絲瓜 300g; 秀珍菇 300g; 西紅柿 1個; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量

秀珍菇西紅柿炒絲瓜

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秀珍菇西紅柿炒絲瓜,營養翻倍,滋味鮮美,香氣撲鼻,好吃一百分!

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 300g

秀珍菇 300g

西紅柿 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

絲瓜去皮後，清洗乾淨切成滾刀塊
步驟 2/9

西紅柿清洗乾淨後切成片
步驟 3/9

秀珍菇清洗乾淨備用
步驟 4/9

大蒜拍松後剁成蒜茸
步驟 5/9

起油鍋
步驟 6/9

油溫八成熱後放入絲瓜、西紅柿煸炒
步驟 7/9

再加入秀珍菇繼續煸炒
步驟 8/9

出鍋前加入蒜茸
步驟 9/9

起鍋、裝盤、上桌、吃起。

小貼士

因為絲瓜和秀珍菇都是含水量比較多的食材，因此在烹製過程中最好不要再加水。

釋出於 2020-02-27

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