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西紅柿炒絲瓜
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certainty烈馬

絲瓜別名天絲瓜,天羅,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,純陽瓜,倒陽菜,水瓜,絮瓜,縑瓜,蠻瓜,綿瓜。其含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，是祛雀斑、增白、去除皺紋的天然美容劑。絲瓜性平味甘，具有活血通絡、解毒消炎等作用。但絲瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。絲瓜不宜生吃。

西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。既是美味果蔬，又是一種良藥。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
西紅柿 1個
油 2g
鹽 2g
生抽 5g
白糖 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    西紅柿切塊備用
  • 步驟 2/13
    絲瓜切滾刀塊備用
  • 步驟 3/13
    炒鍋燒熱
  • 步驟 4/13
    炒鍋加油燒
  • 步驟 5/13
    下入蔥蒜炒香
  • 步驟 6/13
    倒入西紅柿和絲瓜
  • 步驟 7/13
    加入少許糖（西紅柿太酸可以綜合味道）
  • 步驟 8/13
    加入鹽調味
  • 步驟 9/13
    加入少許生抽調色
  • 步驟 10/13
    準備出鍋
  • 步驟 11/13
    出鍋裝盤
  • 步驟 12/13
    裝盤啦
  • 步驟 13/13
    不錯吧
小貼士

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釋出於 2023-04-28
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