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西紅柿炒角瓜
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郗天青色等煙雨

角瓜也叫西葫蘆，有潤膚、抗癌防癌、提高免疫力的功效。西紅柿炒角瓜，酸甜口的，是不錯的下飯菜，也適合小孩子吃的。

時間:10分鐘內
食材
角瓜 一個
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥 適量
白糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    角瓜洗淨切片，西紅柿洗淨切塊，蔥切末
  • 步驟 2/8
    熱油鍋放入蔥末爆香
  • 步驟 3/8
    放入西紅柿塊炒出紅油
  • 步驟 4/8
    放入角瓜片翻炒
  • 步驟 5/8
    放入適量的花椒粉翻炒
  • 步驟 6/8
    放入適量鹽翻炒
  • 步驟 7/8
    放入適量的白糖翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    最後放入味精即可出鍋
小貼士

角瓜的含水量比較多，因此炒菜過程中不用加水

角瓜不宜炒的時間太久，斷生即可，否則會損失營養

釋出於 2019-09-23
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