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雞蛋西紅柿炒苦瓜
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啞鈴segment

晚上去朋友家吃飯，第一次吃到這樣的組合，感覺很新鮮，味道很不錯，回家家裡連著炒了幾次，次次吃光，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 半根
雞蛋 2個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把澱粉中加入適量清水，調成水澱粉。
  • 步驟 2/8
    雞蛋打入碗中，攪拌攪拌成均勻的蛋液。
  • 步驟 3/8
    西紅柿切成小塊，苦瓜切成片。
  • 步驟 4/8
    把黑木耳事先泡發，和西紅柿及苦瓜同時放入盤中備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中加入適量的油，燒熱後下入雞蛋炒至八分熟，再倒入苦瓜西紅柿及黑木耳。
  • 步驟 6/8
    調入鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    調入水澱粉，待湯汁濃稠裡即可。
  • 步驟 8/8
    出爐裝盤。
小貼士

家常菜，味道卻不家常，好吃。

釋出於 2019-10-12
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