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快手雞蛋西紅柿卷
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秋水意向嫳青

雞蛋和西紅柿是好搭檔，不過總是雞蛋炒西紅柿或者雞蛋西紅柿湯未免吃膩了。不如換個方式吧。

食材
雞蛋 2個
西紅柿 1個
紫洋蔥 1/2個
澱粉 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    西紅柿紫洋蔥去皮切成碎丁。2個雞蛋打散，把西紅柿丁去湯後放進蛋液裡，洋蔥丁也放進去，加鹽和白胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/3
    平底鍋放底油，倒入蛋液攤成餅狀，蓋上蓋子等待一會就熟了。取出來放到吸油紙上。
  • 步驟 3/3
    趁熱把餅捲起來，改刀切成段，裝盤就好了。
釋出於 2018-12-20
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