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雞蛋西紅柿炒饃
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枯萎settlement

一直喜歡雞蛋西紅柿的搭配，經常這樣炒的，味道很贊，把方法分享給大家，

食材
饅頭 一個
雞蛋 兩個
蔥 適量
西紅柿 大的一個或小的兩個
鹽 適量
十三香 適量
老抽 適量
花椒麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先準備食材，饃一個，
  • 步驟 2/10
    切小塊放碗裡備用
  • 步驟 3/10
    兩個雞蛋直接打進放了碗裡，這個時候擱點鹽（不要太多）
  • 步驟 4/10
    把打進的雞蛋和切好的饃塊拌勻
  • 步驟 5/10
    切好蔥花備用
  • 步驟 6/10
    熱油，放進饃塊翻炒直金黃即可，加入鹽，十三香，快出鍋時加切好的蔥花
  • 步驟 7/10
    炒好先盛出放進碗裡，其實這個時候已經是可以吃了，不喜歡加西紅柿的直接這樣吃味道也不錯的
  • 步驟 8/10
    鍋裡倒少量的油，放入切好的西紅柿翻炒，加入鹽，花椒麵，老抽，儘量炒碎，不要有太大的塊，也可以下鍋前就切碎一些，
  • 步驟 9/10
    待西紅柿炒熟再加入之前的饃塊一起翻炒，這時候再加一些鹽和十三香，老抽，
  • 步驟 10/10
    最後盛出
小貼士

炒饃的時候要快出鍋的時候再放蔥。

釋出於 2018-12-20
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