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雞蛋西紅柿燙飯
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怕寂寞pope

有時家裡常常有剩米飯。老媽就常常用它做早飯。現在天氣冷，就做點燙飯吃，暖和又舒服，還放了西紅柿和雞蛋，營養搭配還非常全面。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 400g
雞蛋 1個
剩米飯 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
香菜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    西紅柿，洗淨。
  • 步驟 2/16
    準備剩米飯。
  • 步驟 3/16
    西紅柿，切塊。
  • 步驟 4/16
    蔥姜，洗淨。
  • 步驟 5/16
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 6/16
    打一個雞蛋。
  • 步驟 7/16
    熱油鍋。
  • 步驟 8/16
    放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 9/16
    放入西紅柿，翻炒。
  • 步驟 10/16
    加入熱水。煮開。
  • 步驟 11/16
    雞蛋打散後，撒入鍋中。
  • 步驟 12/16
    中火煮，將雞蛋定型。
  • 步驟 13/16
    加入米飯。
  • 步驟 14/16
    加入鹽。
  • 步驟 15/16
    加入雞精。
  • 步驟 16/16
    撒上香菜末，即可。
小貼士

西紅柿不宜切太大塊，否則味道不足。

油不宜太大，因為是早飯，油太多，容易膩。

釋出於 2025-01-07
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