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西紅柿炒南瓜
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姆潭蚊負鼻

話說從前一直想當然的認為，南瓜都是那種需要使出吃奶的勁才能切開的食材，直到做了這款西紅柿炒南瓜，挑了一個很小很可愛的南瓜，結果就很好切開，配上西紅柿那酸酸甜甜的味道，配米飯一起吃是在享受不過的了，做法呢，也很簡單，需要注意這西紅柿是一定要單獨先炒出紅油的，這才會好吃，一起來看看做法吧。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
小南瓜 1個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
雞精 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將南瓜洗淨去蒂，去皮，切成小條裝盤備用
  • 步驟 2/8
    將西紅柿洗淨去蒂，切成小塊
  • 步驟 3/8
    在燒熱的鍋中放入西紅柿翻炒
  • 步驟 4/8
    翻炒至出現紅油後放入少許老抽翻炒均勻盛出
  • 步驟 5/8
    在鍋中放入少許油，放入鹽，放入南瓜翻炒
  • 步驟 6/8
    南瓜翻炒變色後放入炒好的西紅柿翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    待二者翻炒均勻後，放入雞精翻炒幾下即可出鍋
  • 步驟 8/8
    接下來就是享用美味了
小貼士

西紅柿單獨炒一下味道會更好，放入老抽有一種西紅柿醬的香氣。

釋出於 2022-10-16
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