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西紅柿炒筍瓜
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誠跋墩院篩_

筍瓜果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少，因此常吃筍瓜可補中益氣，調理腸胃，可用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。筍瓜還含有一種成分能組織人體內的糖分轉化成脂肪，具有瘦身減肥的作用；筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病症均有很好的效果。我們吃筍瓜時無須去皮，要只要切去頭尾，再切片就能生吃、蒸、烤也可。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
筍瓜 1根
油 適量
鹽 適量
蒜 3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好原材料；
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油， 放入蒜片進去煸香；
  • 步驟 3/6
    再加入西紅柿進去炒， 直至將西紅柿的汁炒出來；
  • 步驟 4/6
    加入筍瓜片進去翻炒；
  • 步驟 5/6
    炒至筍瓜片微微發軟， 加入適量的鹽調味，. 翻炒均勻後即可盛入盤中。
  • 步驟 6/6
    端上桌了。
小貼士

1. 西紅柿按個人喜歡即可去皮， 也可不去皮， 按個人喜歡； 2. 先炒西紅柿， 用油煸炒的西紅柿更利於番茄紅素的吸收； 3. 西紅柿翻炒出汁來再加入筍瓜片進去翻炒。

釋出於 2019-09-26
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