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番茄鮮蝦麵疙瘩
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仲耳邊情話

對面食的喜愛，是由來已久的。所以閒來沒事就會模仿聽來的看來得做法來嘗試著做一做。很享受這個過程。這道麵疙瘩來源於小時候看到鄰居有這麼做著吃的，感覺很好吃的樣子，差別就是當時鄰居是用小鹹菜來配的。我則改為了大蝦。口感很爽滑，簡單易做，感覺像一條條的小魚在游泳的感覺哦。真的有點兒甲魚（假魚）真蝦邂逅的感覺哦。昨天做粥都不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 50g
鮮明蝦 3只
番茄 60g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
青菜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    這是原材料，很普通的哦。把麵粉加水攪拌均勻，成濃稠的糊糊備用。
  • 步驟 2/11
    青菜切成碎塊、番茄切成細丁，大蒜切塊備用
  • 步驟 3/11
    熱鍋冷油。將蔬菜先煸炒一下
  • 步驟 4/11
    讓番茄充分出汁，適量加點水。
  • 步驟 5/11
    加入食鹽、味精調味裝出備用
  • 步驟 6/11
    湯鍋中加清水燒開
  • 步驟 7/11
    將調好的麵粉糊糊不斷地用筷子切割著倒入鍋中，注意麵疙瘩最好均勻哦。注意要不斷的攪拌一下以防止粘過鍋哦
  • 步驟 8/11
    待所有的麵疙瘩都浮起後，略煮1~2分鐘，再把親愛的蝦先生放進鍋裡
  • 步驟 9/11
    所有的蝦都放入後，略微攪拌一下
  • 步驟 10/11
    將煮好的番茄湯汁倒入攪拌均勻關火即可。
  • 步驟 11/11
    裝碗即可食用哦。
小貼士

1.注意麵粉糊糊儘可能的調的粘稠些，並放置一會兒，這樣出來的疙瘩才勁道。

2.這道粥的粘稠度個依據個人喜好，若果喜歡粘稠的，可在最後放入番茄汁前適當勾些薄芡。

3.注意一定是開水哦，否則就不出麵疙瘩了

4.這個可以亦湯亦菜哦

釋出於 2019-07-04
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