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番茄鮮蝦餛飩皮面湯
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湖工BB機

今天是雙休日，早餐吃什麼？冰箱裡有昨天包餛飩剩下的一點餛飩皮子，加些鮮蝦，加個煎蛋，一碗美味的餛飩皮子麵湯就做好了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    餛飩皮子切成細條，抖散開，
  • 步驟 3/11
    雞蛋煎熟待用，
  • 步驟 4/11
    番茄洗淨切粒，
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入番茄煸炒至發蔫，
  • 步驟 6/11
    放入2大碗清水煮開，
  • 步驟 7/11
    放入餛飩皮子煮開，過遍冷水再煮開，
  • 步驟 8/11
    放入鮮蝦煮開。
  • 步驟 9/11
    加鹽，先抽，胡椒粉，雞精調味，
  • 步驟 10/11
    撒些蔥花，關火，
  • 步驟 11/11
    盛入大碗，碼上煎雞蛋即可上桌。
小貼士

1.餛飩皮子很容易熟，煮開後過一遍冷水即可。

2.喜歡辣的，加些辣椒醬不錯。

釋出於 2019-12-05
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