餛飩皮面片湯 - 餛飩皮面片湯的做法,餛飩皮面片湯怎麼做好吃,餛飩皮面片湯的家常做法 - 京細菜譜

餛飩皮面片湯

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梨子Nicole-

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上一次包餛飩，包到最後，剩下些餡，老公馬上去菜場又買了些餛飩皮子，不成想餡用完了，餛飩皮子卻多了不少。按照慣例，這些餛飩皮子第二天就切片煮著當早餐吃了。沒有紫菜，就放些螺旋藻，再放些蝦米，味道真的很鮮。

時間:10-30分鐘

食材

餛飩皮子 110g

雞蛋 2個

芹菜 1把

蝦米 2小勺

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備好食材
步驟 2/14

芹菜洗淨切碎，
步驟 3/14

螺旋藻用清水浸泡好，
步驟 4/14

餛飩皮子切成三角形，
步驟 5/14

抖開，晾一下，防止粘在一起，
步驟 6/14

雞蛋加些料酒打勻，放入油鍋，
步驟 7/14

炒熟，鏟碎，盛出，
步驟 8/14

鍋裡油熱，放入蝦米煸炒出香味，
步驟 9/14

放入2大碗清水，放入螺旋藻，煮開3分鐘，
步驟 10/14

放入餛飩皮子，用筷子滑散，
步驟 11/14

煮開，
步驟 12/14

放入炒雞蛋，
步驟 13/14

放入芹菜，煮開，
步驟 14/14

加些鹽，生抽，雞精，胡椒粉，蔥花，調味即可。

小貼士

1.此面片湯可做菜，也可當飯吃。

2.先抽只放一點點。

3.喜歡吃辣的，放些辣椒醬不錯。

釋出於 2020-08-11