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港味蝦仔面
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境槍乘克剿

這是二中迴歸後二中廚房拍的第一期

二中選了港式蝦仔面

在快問快打裡說喜歡重慶

重慶又被稱作小香港，有同樣多的美食和濃濃的人情味

這碗蝦仔面不僅僅是二中回來之後的第一期，也是二中試圖想做一些改變，想更溫暖每個在城市裡孤獨漂泊的人

食材
蝦仔面 適量
基圍蝦 適量
雞蛋 適量
玉米 適量
芥藍 適量
麵粉 適量
多春魚 適量
百里香、羅勒碎、歐芹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    芥藍燙熟備用
  • 步驟 3/8
    基圍蝦去殼，蝦肉剁成蝦泥備用
  • 步驟 4/8
    蝦頭炒出蝦油加水煮，加入一點點醬油調味，撈出蝦殼後備用。在蝦泥裡打入一個雞蛋攪拌均勻，蝦泥團成球入高湯裡煮
  • 步驟 5/8
    麵粉里加百里香、羅勒碎和歐芹調味，多春魚裹麵粉
  • 步驟 6/8
    平底鍋小火煎熟多春魚
  • 步驟 7/8
    高湯煮麵和切段玉米
  • 步驟 8/8
    面熟後撈出來加上之前煮好的蝦丸和芥藍就可以吃啦
釋出於 2019-02-06
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