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青菜鮮蝦湯麵
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天氣漸漸轉涼，整整一個夏天沒有吃過湯麵的LG說想吃湯麵了。

湯麵，有菜有湯，熱乎乎的，LG很喜歡。

在我們家樓下轉角處，有家小吃部，做的五花肉蓋澆面味道不錯。LG一個人在家時，懶的做飯常常去吃。

今年春天，LG查到血壓有些高，這下子不敢再去吃了。想吃麵條了，就讓我做海鮮麵。

要吃麵條還不容易嗎？買點現成的麵條，加了一把青菜，冰箱裡找到半碗蝦，做個青菜鮮蝦湯麵，應該不錯。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 350g
青菜 200g
海麻蝦 180g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
鮮抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    海蝦剪去蝦茫，挑去沙線洗淨，青菜洗淨切碎。
  • 步驟 3/10
    鍋裡水開，放點鹽，下麵條煮熟
  • 步驟 4/10
    撈出，用油攪拌好待用
  • 步驟 5/10
    鍋裡油熱，放下青菜煸炒
  • 步驟 6/10
    待青菜出水，加鹽，雞精煸勻盛出。
  • 步驟 7/10
    鍋裡油熱，放薑絲，海蝦煸炒至轉色，加料酒，加水煮4分鐘.
  • 步驟 8/10
    加胡椒粉，鹽，鮮抽，雞精，蔥花待用.
  • 步驟 9/10
    把麵條放入大碗，放入青菜
  • 步驟 10/10
    放上海蝦，澆上蝦湯即可。
小貼士

1.煮麵條的水裡放些鹽，麵條不容易粘在一起。

2.青菜也可以不用炒，直接放入蝦湯裡煮開就成。

釋出於 2024-11-18
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