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芹香鮮蝦湯麵
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大臉貓drawback

很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分也很高，每次做芹菜摘下來的葉子，我都會用水焯一下，做雞蛋餅、佐粥小菜或做湯、湯麵等，味道特別的清香。

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 100g
鮮蝦 2個
熟芹菜葉 100g
食用油 10g
精鹽 4克
蒜 4g
味精 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料：掛麵、鮮蝦、熟芹菜葉。
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱放入油燒熱，放入蒜炸香。
  • 步驟 3/8
    在放入適量的水燒開。
  • 步驟 4/8
    放入掛麵、鹽煮八九成熟。
  • 步驟 5/8
    在放入鮮蝦。
  • 步驟 6/8
    放入芹菜葉。
  • 步驟 7/8
    燒開至蝦熟，放入味精即可。
  • 步驟 8/8
    麵條裝入碗裡即可食用。
小貼士

蝦挑去蝦線。

釋出於 2019-08-19
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