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芹香魷蝦
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皓月storm

魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。 明蝦性溫溼、味甘鹹，入腎、脾經； 　　蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效； 　　適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。 牛媽今天我就用這二種食材，為大家送上芹香魷蝦，希望你們喜歡。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 200克
明蝦 200克
芹菜 適量
細鹽 適量
料酒 適量
雞粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備芹菜，魷魚，蝦。
  • 步驟 2/9
    鍋內加水加細鹽煮開，將三種食材切洗好下鍋焯至蝦體透紅。
  • 步驟 3/9
    將焯制好的食材出鍋，蝦處理成蝦仁備用。
  • 步驟 4/9
    熱鍋加油加蒜爆香。
  • 步驟 5/9
    將三種焯好的食材下鍋爆炒。
  • 步驟 6/9
    加入適量料酒提鮮。
  • 步驟 7/9
    加入適量細鹽調味。
  • 步驟 8/9
    炒至入味後關火，加入適量雞粉即可。
  • 步驟 9/9
    一份芹香魷蝦完成。
釋出於 2018-06-07
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