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爆炒十三香魷魚花
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傲凝砸

借鑑十三香小龍蝦

創意了這道爆炒十三香魷魚花，食材簡單，不需要複雜的調料，有十三香和鹽就可以了，簡單又省時。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 1條
彩椒 2個
十三香 2勺
蒜苗 少許
鹽 少許
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魷魚一條
  • 步驟 2/9
    魷魚去除內臟 去皮 洗淨
  • 步驟 3/9
    將魷魚切片 切花（第一次做 沒切過魷魚花，都切成小片然後切花的，比較費時，反正是出花了）一般都是整塊魷魚切花，然後切成小塊。
  • 步驟 4/9
    切好的魷魚裝盤備用彩椒掰成小塊
  • 步驟 5/9
    蒜苗切成小段（選葉子部分，配菜好看）
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱，最好要選用鐵鍋，不粘鍋炒魷魚水份很難蒸發掉，炒出來的魷魚水水的，推薦用無塗層的鐵鍋
  • 步驟 7/9
    鍋燒的很熱很熱的時候加入少許油
  • 步驟 8/9
    放入魷魚花爆炒
  • 步驟 9/9
    著火不要怕哦
小貼士

在囑咐一次，最好要用鐵鍋 快速爆炒完成。不粘鍋炒水分難蒸發，就會有想把水分超乾的想法，炒久了會影響魷魚的口乾哦。

釋出於 2018-10-13
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