十三香豆腐
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小星宇同學
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昨天買了一小塊豆腐。本來想拿來涼拌的，可是喉嚨痛的直冒煙、不敢吃辣的了。可是這豆腐沒有辣椒拌起來又不好看了、猶豫不決的時候就用來炒的。放了十三香。還是很不錯的一道菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐一塊。洗淨後切小塊用鹽水泡30分鐘。 -
步驟 2/6
坐鍋燒熱下油爆香大蒜沫。
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步驟 3/6
放豆瓣醬，黃豆醬，蠔油、生抽、十三香、小火炒出香味。
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步驟 4/6
然後放豆腐下去翻炒均勻。
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步驟 5/6
每塊豆腐都均勻裹上調味料。
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步驟 6/6
出鍋撒點蔥花即可。
小貼士
豆腐泡過鹽水之後不易碎的。炒的時候小中小火。太大會會燒乾哦。調味料已經夠鹹了。不能放鹽了。
釋出於 2023-07-11
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