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青椒魷魚花
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王苗是豬

炒魷魚，切非常關鍵，切得好炒出來就是一朵漂亮的魷魚花。下青椒炒，青椒切小點，炒出來就非常入味了，有魷魚鮮美的味道。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 200g
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
魚露 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚青椒洗淨，切好待用
  • 步驟 2/8
    鍋內建油，下適量的幹辣椒爆香
  • 步驟 3/8
    下切好的小青椒塊翻炒
  • 步驟 4/8
    至青椒皮略微泛白，下適量的鹽，繼續翻炒
  • 步驟 5/8
    裝盤
  • 步驟 6/8
    鍋內下少量的油，下魷魚快速翻炒
  • 步驟 7/8
    翻炒到魷魚邊稍微卷起來，下適量的鹽和雞精調味
  • 步驟 8/8
    下適量的魚露提鮮，然後起鍋淋到剛裝盤的青椒上。
小貼士

也可以採取再倒入青椒和魷魚翻炒，再一起起鍋的方法。

釋出於 2019-09-10
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