jxcaipu logo
青椒魷魚圈
7.4萬 熱度 180 收藏
覓芹逢

魷魚是我家的最愛，胥同學最喜歡吃了。我們不僅喜歡它的味美更喜歡他的營養價值，魷魚裡面的含有鈣含量對長身體很有利，小孩吃了會長高老人可以預防骨質疏鬆。養生其實很重要，吃的健康生活的有規律。疾病就遠離我們。

我對魷魚的營養了解只有這麼多：

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;

2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;

3.魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。、

時間:10分鐘內
食材
魷魚 4只
青椒 2個
生薑 一小塊
香蔥 2棵
鹽 3克
蒸魚鼓油 1勺半
味精 3克
料酒 1湯勺
調和油 半湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料：魷魚4只 青椒2個 生薑一小快 香蔥2棵、調料：鹽3克 味精3克 蒸魚鼓油1湯勺半 料酒1湯勺 調和油半湯勺
  • 步驟 2/10
    把青椒洗淨斜切小段，魷魚殺好洗淨切圈
  • 步驟 3/10
    把香蔥和生薑洗淨切好備用（本來家裡都沒有了，剛好胥同學買回來就用上）
  • 步驟 4/10
    把水燒到60到70度的時候倒入魷魚圈焯水備用
  • 步驟 5/10
    坐鍋上火倒入半湯勺的調和油，待油溫到了40多度的時候加入切好的生薑和香蔥爆香
  • 步驟 6/10
    倒入切好的青椒炒至變色
  • 步驟 7/10
    再倒入魷魚圈翻炒均勻、
  • 步驟 8/10
    倒入1勺半的料酒翻炒幾下、
  • 步驟 9/10
    再倒入蒸魚鼓油1湯勺半翻炒幾下
  • 步驟 10/10
    再倒入鹽3克 味精3克翻炒入味即可出鍋了
小貼士

小貼士：

*沒有香蔥和生薑也可以不放，主要就是為了腥味提香氣、

*魷魚圈一定要焯水，在炒的時候就不會出水了

釋出於 2020-07-23
181
相關菜譜
寫評論