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[原創首發]菜椒魷魚圈
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小小黃陰念

菜椒和魷魚的完美結合，兩種味道互相融合在一起，魷魚爽Q，菜椒清香，推薦。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 400g
菜椒 100g
姜 10g
蒜 10g
生抽 適量
魚露 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚洗淨，撕去外膜，去內臟。
  • 步驟 2/8
    橫切圈狀。
  • 步驟 3/8
    下開水鍋中略微汆燙。
  • 步驟 4/8
    青椒去籽切條。
  • 步驟 5/8
    姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 6/8
    炒鍋下油，爆香薑絲蒜片，下青椒炒出虎皮。
  • 步驟 7/8
    倒入汆好的魷魚。
  • 步驟 8/8
    大火快炒，加少許生抽，魚露調味。
小貼士

因為魷魚本身不融鹽所以我下生抽，不喜歡的可以直接下鹽。

釋出於 2023-07-03
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