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十三香南瓜
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仗義sociology

那天做了南瓜我把皮去掉了。結果炒幾下出來已經爛的一塌糊塗了。都看不到形狀了。果斷了放棄了拍照，昨天又做南瓜。於是留了個心眼。不去皮試試。結果還真的不一樣，形狀保持了南瓜也熟了。本來加八角炒的。結果沒有。就直接加十三香來炒。想不到也很好吃！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
生抽 適量
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜洗淨切塊。
  • 步驟 2/11
    大蒜切碎。
  • 步驟 3/11
    坐鍋燒熱下油爆香大蒜。
  • 步驟 4/11
    放南瓜下去翻炒幾分鐘炒出出香味。
  • 步驟 5/11
    加適量鹽調味。
  • 步驟 6/11
    適量十三香。
  • 步驟 7/11
    加2碗水下去。
  • 步驟 8/11
    倒適量的生抽。
  • 步驟 9/11
    大火燒開加蓋子轉小火燜。
  • 步驟 10/11
    中途可以開啟看看，用筷子插一下。熟了就收汁、
  • 步驟 11/11
    成品。
小貼士

燜南瓜一定要小火。大火燜不熟。反而容易燒乾。南瓜也不容易熟的。

釋出於 2018-09-29
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