jxcaipu logo
三杯魷魚圈
8.1萬 熱度 775 收藏
YYcon_

三杯其實不一定指是裝得滿滿的三杯配料,只是有三種配料煮成的美食。三杯雞引發的就是這碟三杯魷魚圈,同樣的三種配料:酒、糖、油混合煮出來的依然野味。把汁慢慢煮幹,類似有點乾煸,吃起來特別香口。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 300g
適量
適量
豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚去除表皮洗淨備用
  • 步驟 2/7
    沿著魷魚的寫成一圈圈備用
  • 步驟 3/7
    爆香蒜頭及姜
  • 步驟 4/7
    倒入魷魚圈爆炒
  • 步驟 5/7
    加入適量的酒、油、豉油小火燜
  • 步驟 6/7
    燜至收汁,加入少量的青紅椒。
  • 步驟 7/7
    大人小孩都愛的魷魚圈!
小貼士

魷魚是冰凍過的,爆炒時會出大量的水份,可以先飛水出燜。

釋出於 2019-10-11
相關菜譜
寫評論