Name: 金色魷魚圈
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 魷魚圈 80g; 油 適量; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 料酒 適量; 孜然粉 適量; 雞蛋 1個; 麵包糠 適量; 澱粉 適量

金色魷魚圈

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仙人掌tranquil

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魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。每次去西餐廳魷魚圈是必點的，今天第一次嘗試做，想不到做出來的比西餐廳的還要好吃，畢竟自己的食材比較新鮮，看看這金燦燦的魷魚圈有多誘惑人哦。

食材

魷魚圈 80g

油適量

鹽適量

黑胡椒適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

魷魚洗乾淨，這樣橫切，就成一個小圓圈了
步驟 2/6

準備好所需主料（魷魚提前半小時放入鹽，黑胡椒，孜然粉醃一下）
步驟 3/6

全部魷魚放入粘上幹澱粉
步驟 4/6

全蛋液裡撈一下
步驟 5/6

沾上面包糠
步驟 6/6

鍋中放入食用油，油溫高開小火，一面煎至金黃換另外一面，裡面全部煎好即可

小貼士

魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，脾胃虛寒的人應少吃

釋出於 2024-02-20

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